富士貿易株式会社 国内流通事業本部
お酒   ジャック・バラール
JACQUES BALARD
 
フランスワイン フランス
創設者のジャック・バラールは1802年ブルゴーニュ地方で生まれ、様々な経歴の後、優れたブルゴーニュワインを造ろうと一大決心をします。彼は終生一年の半分をシャンベルタン村の葡萄畑の世話に明け暮れ、残りの半分はワインを売るために得意先を訪ね歩く生活を続けました。そして彼の子孫達はジャック・バラールの築いたワイン醸造法を受け継ぎ、イギリスや東南アジアと貿易することを続け現在に至っています。
ブルゴーニュはボルドーと並ぶフランスワインの大銘醸地です。辛口白ワインのシャブリ、偉大なワインの産地コート・ド・ニュイ地区とコート・ド・ボーヌ地区を擁する「黄金の丘」コート・ドール、親しみやすいワインが多いコート・シャロネーズとマコネー、そしてヌーボー(新酒)で名高いボージョレ地区など、まさにフランスを代表するワインがたくさんあります。

★コルク栓の抜栓について★
ワインのコルク栓を抜く道具には、空気圧を利用したエアポンプ型やガスを注入するガスボンベ型などもありますが、これらはボトルの破裂などの事故の危険性が高いので絶対に使用しないでください。ハサミ型(バトラーズ・フレンド)は金属部分でボトルや栓を傷つけ、瓶口が欠ける原因にもなりますのでお勧めしておりません。 一般的に使用されているもので弊社がお薦めしているものは、てこ式のソムリエナイフ、シングルアクション型、ウイング型のものなど、いずれもスクリューをコルクの中央に差し込み、垂直方向にねじ込んでコルクを引き抜くタイプです。 スパークリングワインは栓抜きを使用せずにあけますので、これらふつうのワイン用の栓抜きは絶対に使用しないでください。
 
ヴァン ド フランス ルージュ 750ml
  VIN DE FRANCE ROUGE オープン価格

ストロベリーやジャムの香りにシナモンの風味などがまじりあった親しみやすい味わいは、ローストチキンや鶏の唐揚げ、パスタやピザによく合います。


 
ヴァン ド フランス ブラン 750ml
  VIN DE FRANCE BLANC オープン価格

柑橘系のフルーツや白い花の香りを持ち、まろやかな酸味と甘みのバランスのとれた味わいは、フライドチキンやスモークハム、シュリンプサラダなどにもよく合います。


 
レゼルヴ シュナン 750ml
  RESERVE CHENIN オープン価格

グレープフルーツの香り、程良い酸味を持つフレッシュでフルーティーなワイン。


 
レゼルヴ ソーヴィニヨン・ブラン 750ml
  RESERVE SAUVIGNON BLANC オープン価格

ブラックカラントやグリーンペッパーのニュアンスを持つエレガントで心地よい香り、フルーティーで爽やかな味わいが特徴。


 
レゼルヴ シラー 750ml
  RESERVE SYRAH オープン価格

ブラックベリーやブラックカラントとペッパーのようなスパイシーな香りを併せ持ち、チェリーや完熟したブラックベリーの風味が魅力的な柔らかなワイン。


 
グラン・レゼルヴ ヴァン・ムスー 750ml
  GRANDE RESERVE VIN MOUSSEUX オープン価格

シャルマー方式(タンク内発酵)で造られるスパークリングワインです。ベジタルな香りとフルーツの香りを感じる事が出来、フレッシュでフルーティーな心地良い味わいです。アペリティフとして楽しんでいただくのはもちろん、お食事にもデザートにも合わせていただけます。